Pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona (EUA), realizaram estudo com 300 voluntários do sexo masculino e feminino e descobriram que cortar um alimento em pedaços antes de comê-lo faz com que a pessoa se sinta satisfeita mais rápido.
Durante a pesquisa, estudantes voluntários foram divididos em dois grupos. O primeiro recebeu um pão do tipo baguete coberto com cream cheese, e o segundo ganhou a mesma baguete, mas dividida em quatro pedaços menores. Os grupos comeram os pães e 20 minutos após, foi oferecida outra refeição. O grupo que recebeu o pão em pedaços comeu menos nas duas refeições, quando comparado ao grupo que recebeu o pão inteiro.
A conclusão foi que, cortar o alimento em pequenos pedaços pode passar a impressão de uma quantidade maior de comida e, portanto, provoca uma maior saciedade.
Outros hábitos que dão mais saciedade:
- Comer devagar
- Não comer distraído
- Ter horário certo pra comer todos os dias
